Workshop 2010

Workshop 2011  – Interdisziplinäre Ernährungsethik

Für die erste Novemberwoche 2011 ist ein Workshop an der Universität Wien geplant - Arbeitstitel: Interdisziplinäre Ernährungsethik.
Mehr Info ab September 2011.

Relevante Texte, Auswahl:

Bommert, Wilfried 2009. Kein Brot für die Welt. Die Zukunft der Welternährung.  München, Riemann Verlag. € 20,- www.wilfried-bommert.de

Hirn, Wolfgang 2009. Der Kampf ums Brot.  Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden. Frankfurt a. M., Fischer. € 15,-

Ziegler, Jean 2000. Wie kommt der Hunger in die Welt?  Ein Gespräch mit meinem Sohn. München, Bertelsmann € 8,-
Prof. Jean Ziegler ist ehemaliger UN-Sonderberichterstatter  für das Recht auf Nahrung

Vollmann, Johann 2010.07.3/4. Kraftfutter für Mensch und Vieh.  Die Sojabohne, die ursprünglich aus China stammt, ist heute der weltweit wichtigste Eiweißlieferant, doch ihr Anbau zerstört immer mehr tropischen Regenwald. Wiener Zeitung: Panorama Seite 3.

Prof. J. Vollmann lehrt in Wien an der BOKU  http://ipp.boku.ac.at/pz/