Workshop 2010
Workshop 2011 – Interdisziplinäre Ernährungsethik
Für die erste Novemberwoche 2011 ist ein Workshop an der Universität Wien geplant - Arbeitstitel: Interdisziplinäre Ernährungsethik.
Mehr Info ab September 2011.
Relevante Texte, Auswahl:
Bommert, Wilfried 2009. Kein Brot für die Welt. Die Zukunft der Welternährung. München, Riemann Verlag. € 20,- www.wilfried-bommert.de
Hirn, Wolfgang 2009. Der Kampf ums Brot. Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden. Frankfurt a. M., Fischer. € 15,-
Ziegler, Jean 2000. Wie kommt der Hunger in die Welt? Ein Gespräch mit meinem Sohn. München, Bertelsmann € 8,-
Prof. Jean Ziegler ist ehemaliger UN-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung
Vollmann, Johann 2010.07.3/4. Kraftfutter für Mensch und Vieh. Die Sojabohne, die ursprünglich aus China stammt, ist heute der weltweit wichtigste Eiweißlieferant, doch ihr Anbau zerstört immer mehr tropischen Regenwald. Wiener Zeitung: Panorama Seite 3.
Prof. J. Vollmann lehrt in Wien an der BOKU http://ipp.boku.ac.at/pz/
Universität Wien
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A-1010 Wien
T: +43-1-4277-474 71